巴西禽肉和猪肉 巴西制造的品质

屠宰場

卫生条件议定书

自2020年3月以来,为了维护员工的生命安全和保证产品的质量,各农业企业均加强了其卫生程序。

 

我们的农产业在巴西进入隔离阶段之前便采取了响应机制,并强化本已严格的预防措施。此后,我们又制定了四项议定书,并根据巴西和国际卫生机构,如国家卫生监督局(ANVISA)和世界卫生组织提供的信息的进展对其进行了更新。这些都是经过流行病学家验证的技术性规则,以确保该行业从业人员的安全。见下文:

每日测量体温并用障碍物隔开各个地方。在登船、运送和卸货的整个过程中提供指导,以使得人们在离开时也保持距离。

所有入口都有指示牌和路标;提供酒精洗手液、测量员工体温、鼓励洗手,并在入口和更衣室提供鞋类清洁的解决方案。在生产线上就位前,员工用洗涤剂溶液和酒精消毒剂对靴子和手进行消毒并通过使用障碍物相互保持距离。

根据车间的面积,所有员工都应佩戴某种类型的鼻子和嘴巴防护设备,例如布质口罩或手术口罩,甚至是PFF2、N95口罩和面罩。

定期对食堂全部空间进行消毒。饭桌间通过实体隔离物进行分割。食堂内包含指示牌,以便员工能够安全地在其中移动。

通过积极寻找已知病例,可确保有效的追踪。任何已知病例以及与之密切联系的所有员工都会被立即遣送回家隔离。

巴西屠宰场在疫情期间

采取的预防措施

巴西动物蛋白协会(ABPA)发布了视频,展示巴西全国各地的屠宰场在疫情期间为保护员工而采取的预防措施。

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巴西制造的美味

巴西拥有辽阔的农田、肥沃的土地和极其有利的气候,是全球多个国家的提供粮食安全的合作伙伴。在鸡肉出口方面,自2004年以来,巴西一直是世界上最大的出口国,向150多个国家供应鸡肉。每年有400多万吨鸡肉从巴西港口运出。

巴西的农场凭借卓越的基因管理技术和环境技术保证了生产力的巨大进步,使其成为全球第二大鸡肉生产国,每年产出超过1300万吨鸡肉和390万吨猪肉。

同样的品质也体现在巴西的鸡蛋生产上,巴西的鸡蛋产量位居世界第七,并出口到全球几十个要求最高的国家。

上述所有产业链都凸显了巴西家禽和猪肉的重要性,并以其高质量,高标准和高效率而著称,从而确保了巴西的家禽和猪肉产品在全球各大洲消费者中都享誉盛名。

最严格的控制

数十年来的研究,高科技就业以及对生产结构的大量投资,我们竭尽全力,不懈地追求卓越。

这便是巴西家禽和猪肉生产达到高水平,并使其成为国际典范的方式。

在巴西国境内, 没有一例禽流感 (IA)
和猪流行性 腹泻 (PEDv) 的 记录。

在卫生状况方面,巴西已经达到了很好的水平。在家禽生产方面,巴西境内从未出现过禽流感病例。在猪肉生产方面,由于对产业链的全面控制,巴西没有发生猪流行性腹泻(PEDv)、传统猪瘟(Classical Swine Fever)和口蹄疫(Foot and Mouth Disease)。

巴西制造的品质

巴西所有肉类的生产和出口均受到严格的质量和卫生控制,并受巴西农业畜牧业与供应部(MAPA)的全面检查。MAPA依靠由训练有素的专业人员组成的专门部门的庞大结构,对生产过程的每个阶段进行仔细检查。在巴西的每一个出口商加工单位,均有联邦检查处(Serviço de Inspeção Federal-SIF)进行 "现场"监督。

我们的家禽和猪肉行业和农场在高度技术化的环境中遵守严格的食品安全协议,符合《食品法典》(FAO)和世界动物卫生组织(OIE)制定的标准,并完全符合动物福祉的标准。

上述质量以及巴西家禽和猪肉行业的多样性,可准确满足客户的需要以及各大洲的需求和口味。这一过程保证了巴西在全球出口领域的领先地位和在各种严苛市场中粮食安全的重要合作伙伴的地位。

在这些过程中,有复杂且详细的计划致力于保护质量和食品安全。同时,出口目的地国卫生部门会定期评估巴西向其出口的工厂。

巴西制造的品质

質量程序

質量程序

巴西已通过《国家残留物和污染物控制计划》(PNCRC),作为管理风险和促进动物源性产品安全的工具。

卫生标准操作规程(SSOP)

生产系统由巴西农业部和进口市场检验。

国际认证:GlobalGap(全球良好农业操作认证)、BRC(全球食品安全标准)、IFS(国际食品标准)、AloFree等。

不同市场要求的基于持续培训的概念:良好制造、实践、可追溯性、私有标准等。

标准操作程序(SOP)

每年有超过一千次的官方访问和私人访问。

危害分析和关键控制点(HACCP):旨在降低消费者风险的预防措施。

卫生状况

巴西是一个无禽流感的国家 -对这一疾病进行高度监测,其中包括遗传学上的隔离 — — 按照世界动物卫生组织(OIE)的标准,在生产工厂中实行高水平的生物安全;

目前,巴西有15个州和联邦区没有出现传统猪瘟,其余10个州正处于消除阶段。2016年,巴西成立了专项工作组,详细制定了巴西东北部各州根除传统猪瘟的战略方案。此外,巴西已无非洲猪瘟,这是一种影响亚洲、欧洲和非洲猪生产的严重病毒性疾病。

巴西:以可持续和负责任的方式保障粮食安全!

巴西:

本地工业的合作伙伴

几十年来,巴西通过出口健康高质并价格实惠的产品,为满足各大洲对动物蛋白不断增长的需求做出了贡献,。

以鸡肉为例,巴西产品遍布150多个市场,为巴西带来出口顺差,补充了进口国的供应并促进了技术创新,与此同时始终致力于满足各国对特定产品和质量要求。

无论是提供加工产品(例如欧盟),还是提供国际饭店连锁店(例如在日本、中国和其他国家),巴西动物蛋白的出口都有助于在进口国创造就业和收入。

此外,巴西还帮助伙伴国家满足其当地受欢迎的特定食品部位的需求,以补充当地的供应。

以质量和发展为导向的综合生产

巴西的小农户以家禽、蛋和猪肉行业的生产为基础,为成千上万个农户提供了稳定收入。他们将小农户和农业综合企业结合在一个大型生产环节中,这不仅创造了收入,还具有极高的生产质量标准,控制了生产流程并实现了完整的可追溯性。

2019年,巴西生产了1320万吨鸡肉,为世界第二大生产国,同时也是世界最大的出口国,占世界鸡肉贸易量的35%。在巴西鸡肉总产量中,69%用于国内市场,31%出口到150个国家,平均每年为3.96亿人提供食物。

以质量和发展为导向的综合生产

巴西的小农户以家禽、蛋和猪肉行业的生产为基础,为成千上万个农户提供了稳定收入。他们将小农户和农业综合企业结合在一个大型生产环节中,这不仅创造了收入,还具有极高的生产质量标准,控制了生产流程并实现了完整的可追溯性。

2019年,巴西生产了1320万吨鸡肉,为世界第二大生产国,同时也是世界最大的出口国,占世界鸡肉贸易量的35%。在巴西鸡肉总产量中,69%用于国内市场,31%出口到150个国家,平均每年为3.96亿人提供食物。

可持续发展:

巴西的差异性

巴西鸡肉和猪肉出口行业在其品牌中也具有可持续性。除了对可再生能源的投资及高质量设施外,巴西有利的气候条件使其生产家禽的二氧化碳排放水平较低,例如,根据英国环境、食品和乡村事务部(DEFRA – UK)的数据,巴西家禽生产的碳排放比英国低45%,比法国低50% 。此外,所有生产均在巴西北部地区的亚马逊生物群落外进行。我们超过80%的生产在巴西南部和东南部地区。尽管其国内因素有助于减少CO2排放,但多家公司还是投资了多项旨旨在保护和再利用资源的举措,以提高生产率并减少对环境的影响。

巴西鸡肉(Brazilian Chicken)

巴西 鸡肉 出口企业名单

Thiago Bulhões Garcia – Export Manager
Tel.: 55 11 4596-8414
[email protected]
www.adoro.com.br

Jane Balbinot – Exports
Tel.: 55 54 3462-8800
[email protected]
www.agroaraca.com.br

Dayane Dotto – Sales
Tel.: 55 54 3344-4200
[email protected]
www.agrodanieli.com.br

Vitor Hermann – Export Coordinator
Tel: 55 51 3635-7000
[email protected]
www.agrosul.com.br

Schyene Ritter – Foreign Market Manager
Tel.: 55 44 3619-5544
[email protected]
www.guibon.com.br

Kendi Okumura – Export Manager
tel: 55 37 9 9964-9062 and 55 37 3286-2000
[email protected]
www.avivar.com.br

Cristiano Paludo – Commercial and Export Manager
Tel.: 55 45 3229-1061 – ext.:212
[email protected]
www.frangobello.com.br

Tel: 55 11 2322-5000 and
55 11 2322-5001
[email protected]
www.brf-br.com

Fernando Aguiar – Commercial Manager
Tel.: 55 44 3649-8181
[email protected]
www.cvale.com.br

Ademir Balbinot
Commercial Manager for Meat and Meat Products
Tel: 55 46 3533-8100
[email protected]
www.levida.com.br

Alexandre Alves Sala – Foreign trade executive
Tel: 55 11 2950-1634
[email protected]
www.uniaves.com.br

Juliana Capellazzo Souto – Commercial Department
Tel.: 55 44 2103-6600
[email protected]
www.integra.agr.br

Genezio Clemente Junior – Commercial Manager
Tel.: 55 45 3241-8080
[email protected]
www.copacol.com.br

José de Lima – Poultry Sales Manager
Tel.: 55 45 3284 -7500
[email protected]
www.copagril.com.br

Caroline Fredo – Export Coordinator
Tel.: 55 45 3264-8861
[email protected]
www.lar.ind.br

Paula Stein Closs – Exports
Tel.: 55 45 3218-5023
[email protected]
www.coopavel.com.br

Dilvo Casagranda – International General Manager
Tel.: 55 11 2423-2200
[email protected]
www.auroraalimentos.com.br

Silvana Todeschini Gomes – Export Supervisor
Tel.: 55 51 3751-9042
[email protected]
www.dalia.com.br

Fabiano Leonhardt – Managing Director
Tel.: 55 51 3762-5600
[email protected]
www.languiru.com.br

Lauri Ortigara – Commercial Manager
Tel.: 55 45 3321-3080
[email protected]
www.dipfrangos.com

Max Paulo Ortega – Exports Manager
Tel.: 55 11 3059-5050
[email protected]
www.flamboia.com.br

Edson Cavalcante
Tel.: 55 31 3348-3574
[email protected]
www.pifpaf.com.br

Marcelo Assunção de Oliveira – Sales Director
Tel.: 55 32 3339-0155
[email protected]
www.rivelli.ind.br

Enoc Mendonça Neto – Commercial Exports
Tel.: 55 62 3375-7000
[email protected]
www.superfrango.com.br

Diego Santos Franco
International Market
[email protected]
www.seara.com.br

Ricardo Oltramari – International Area Manager
Tel.: 55 51 3883-2100
[email protected]
www.vibra.com.br

Joachim Gerecht – Export Manager
Tel.: 55 49 3221-2300
[email protected]
www.vosskodobrasil.com.br

Magali Rovarotto – Sales Export
Tel: 15 3363-9600
[email protected]
www.zanchetta.com.br

巴西鸡蛋(Brazilian Egg)

巴西 鸡肉 出口企业名单

Vitor Oliveira – Head of Business
Tel.: 55 15 3226-9012
[email protected]
www.sohovos.com.br

Juliana Mendes – Commercial Department
Tel.: 55 48 99920-0049
[email protected]
www.asaeggs.com.br

Leandro Pinto – Co-owner and President
Tel.: 55 35 3361-2155
[email protected]
www.granjamantiqueira.com.br

Paulo Ricardo Goes – International Sales
Tel.: 55 11 3955-0543 – Ext: 100 and 55 11 99376-3338
[email protected]
www.nettoalimentos.com.br

Anderson Muller Herbert – International Sales
Tel.: 55 51 3638-5500
[email protected]
www.naturovos.com.br

Roberto de Paula Vitor – Operations Director
Tel.: 55 38 3214-4005
[email protected]
www.somainordeste.com.br

巴西种鸡(Brazilian Breeders)

巴西 鸡肉 出口企业名单

Fábio Carnevale – Marketing Manager
Tel.: 55 19 3303-7081
[email protected]
www.aviagen.com

Bernardo Gallo – Sales Director e Serviço Técnico
Tel.: 55 17 98147-3444
[email protected]
www.cobb-vantress.com

Andrio Ribeiro do Nascimento – International Sales
Tel.: 55 45 3218-2098 and 55 45 99968-3572
[email protected]
www.globoaves.com.br

Denilson Dorigoni – President Director
Tel.: 55 48 3466-0871
[email protected]
www.granjafaria.com.br

Fernando Vieira Lopes – Commercial Manager
Tel.: 55 15 3275-7500
[email protected]
www.galvorada.com

Daniela Musto – Internal Sales
Tel.: 55 11 4602-8187
[email protected]
www.hendrix-genetics.com

Carlos Antonio Costa – Director
Tel.: 55 34 99697-4114
[email protected]
hubbardbreeders.com

Ludimila Pulici – Import and Export Analyst
Tel.: 55 17 3262-5005 and 55 17 99665-3470
[email protected]
www.hyline.com.br

Tarcisio Engelsing – Commercial Manager
Tel.: 55 46 99924-0606
[email protected]
www.plumaagroavicola.com.br

巴西猪肉(Brazilian Pork)

巴西 鸡肉 出口企业名单

Juliana Signor – Foreign Trade Department
Tel.: 55 51 2123-5040
[email protected]
www.alibem.com.br

Tel: 55 11 2322-5000 and
55 11 2322-5001
[email protected]
www.brf-br.com

Cesar Salce – Manager – Quality Assurance
Tel.: 55 49 3319-8226
[email protected]
www.ecofrigo.com.br

Tel.: 55 47 3046-0506
[email protected]
www.castrolanda.coop.br

Carlos Alberto Cruz – Exports
Tel.: 55 45 3218-5023
[email protected]
www.coopavel.com.br

Dilvo Casagranda – International General Manager
Tel.: 55 11 2423-2200
[email protected]
www.auroraalimentos.com.br

Silvana Todeschini Gomes – Export Supervisor
Tel.: 55 51 3751-9042
[email protected]
www.dalia.com.br

Fabiano Leonhardt – Managing Director
Tel.: 55 51 3762-5600
[email protected]
www.languiru.com.br

Egidio Valiati – International Sales
Tel.: 55 45 3240-8786
[email protected]
www.friella.com.br

Paulo Bauab – Export Manager
Tel.: 55 17 3833-2800
[email protected]
www.frigoestrela.com.br

Adriano Moreno Pacheco – Commercial Director
Tel.: 55 31 9 9989-2901 and 55 31 3819-2225
[email protected]
www.saudali.com.br

Dinara Caregnatto – Administrative Director
Tel.: 55 66 3545-4250
[email protected]

Marcos Pezzutti – Commercial Director
Tel.: 55 43 3374-9600
[email protected]
www.frigorainhadapaz.com.br

Cleide Maria Paludo Ferreira – Foreign Trade Supervisor
Tel.: 55 45 3264-8126
[email protected]
www.frimesa.com.br

Thiago Dalla Costa – Director
Tel.: 55 44 4001-3277
[email protected]
www.palmali.com.br

Júlio Cesar Franzoi – Commercial Director
Tel.: 55 47 3531-3131
[email protected]
www.pamplona.com.br

Edson Cavalcante
Tel.: 55 31 3348-3574
[email protected]
www.pifpaf.com.br

Diego Santos Franco – International Market
[email protected]
www.seara.com.br

Weber Vaz de Melo – Operations General Manager
Tel.: 55 34 99971-9978 and 55 34 3826-1200
[email protected]
www.suinco.com.br

关于

ABPA

巴西动物蛋白协会 –  ABPA是世界上最大的动物蛋白协会,在政治和体制上代表了巴西家禽和猪肉行业。该协会拥有140多家家禽和猪肉产业链的成员企业和组织,出口额高达85亿美元。

ABPA与巴西贸易和投资促进局(Apex-Brasil)合作,管理着巴西家禽、鸡蛋和猪肉出口的四个个行业品牌:巴西鸡肉(Brazilian Chicken)、巴西鸡蛋(Brazilian Egg)、巴西种鸡(Brazilian Breeders)和巴西猪肉(Brazilian Pork)。ABPA通过其行业品牌,在目标市场突出了巴西家禽和猪肉产品的竞争优势 – 例如质量、健康状况和生产的可持续性,促进了鸡肉、鸡蛋、猪肉、日龄雏鸡和育成蛋出口链的新业务。

关于

Apex-Brasil

巴西贸易和投资促进局(Apex-Brasil)致力于在国外推广巴西产品和服务,以及招商引资到巴西经济的战略部门。Apex-Brasil组织了一些旨在促进巴西向国外出口的举措。该机构的工作包括贸易和商机探勘访问团、洽谈会、支持巴西公司参加主要的国际贸易交易会,安排外国买家和舆论人士进行技术访问以了解巴西的生产结构,以及旨在加强巴西在国外的品牌形象的其他精选活动。Apex-Brasil还发挥主导作用,通过努力寻找商机以吸引外国直接投资(FDI)到巴西,促进战略活动及贷款支持。

赞助机构: